Кафе Витязь - Пицца и суши с доставкой по Мурому 


Логотип нашей компании

Информация и заказ столов:

 +7(49234) 99-9-99
 +7(920) 915-4444

Где сейчас мой заказ?

  • Подождите, идет загрузка слайд-презентации нашего кафе. Разрешение 950x595
  • Слайд 2

Рекомендуем попробовать:

Сет №6 "Иппин Рери" (горячие роллы)

631/120/60/10 гр.

Роллы: "Акира", "Палспринг", "Гурман", имбирь, васаби, соус "Киккоман"

Запеченный лосось в сливочном соусе с брокколи и сыром

350 гр.

Лосось, брокколи, сливки, сыр, лимон, зелень

Форшмак из сельди с гренками

165/15 гр.

Гренки, сельдь, яйцо, лук, масло подсолнечное, масло сливочное, зелень, маслины, лимон

 

Готовим сами:

Приготовь сам и угости друзей!

Борщ с черносливом и грибами

Сушеные грибы перебрать, тщательно проыть и залить водой на 30 минут. Затем грибы еще раз промыть, залить холодной водой, и оставить на 3-4 часа. Варить в той же воде, грибной бульон процедить. Грибы нарезать соломкой. Чернослив освободить от косточек, промыть и отварить в течении 15 минут в кипящей воде. Капусту мелко нашинковать. Свеклу очистить, вымыть, нарезать соломкой или ломтиками и потушить в жире на медленном огне при закрытой крышке. Тушить свеклу сначала на сильном огне, а когда она хорошо прогреется и жидкость закипит, на более слабом, изредка перемешивая. Чтобы свекла не пригорела, добавить немного бульона или воды. Старую свеклу тушить 30—40 минут, молодую 10 — 15 минут. Корень петрушки и морковь, лук очистить, вымыть и мелко нарезать.Обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и корень петрушки, пассеровать около 5 минут. В кипящий бульон добавить нашинкованную капусту, довести до кипения и добавить тушеную свеклу, пассерованые коренья и лук, варить еще 20-30 минут. Муку обжарить, развести бульоном, тщательно перемешать, чтобы не образовалось комочков. За 5-10 минут до окончания варки добавить соль( по вкусу), уксус, томатную пасту, сахар, пассерованую муку. Добавить свекольный отвар и вареные нарезанные грибы. Борщ можно заправить перцем и лавровым листом, но его нужно вытащить из борща за 5 минут до окончания варки. В тарелки добавить чернослив, сметану и мелко нарезанную зелень петрушки. Приготовление свекольного настоя: Свеклу очистить, промыть и натереть на крупной терке или очень мелко нарезать, положить в посуду с кипящим бульоном ( приблизительно 100 г бульона на 50 г свеклы), добавить уксус или несколько капель лимонного сока, прокипятить 10-15 минут, настоять 30 минут, а затем процедить.
 
Нам понадобится (на 1 литр):
  • бульон мясной или вода 1.5 л
  • чернослив 100 г
  • грибы 20 г
  • свекла 3 шт
  • капуста 300 г
  • морковь 1 шт
  • петрушка (корень) 1 шт
  • лук 2 шт
  • томатная паста 1 ст.л
  • сахар 1 ч.л
  • уксус 1 ст.л
  • масло сливочное 1 ст.л
  • мука 1 ст.л
  • петрушка 4-5 веточек
  • перец черный (горошком) 2 шт
  • соль по вкусу

 


e-mail:
Пароль: